Овој рецепт е совршен за оние кои сакаат оброк богат со протеини, но истовремено сакаат да уживаат во вкусна и здрава храна.
Лесно се подготвува, а комбинацијата на пилешко месо и зеленчук е совршена за било кој оброк во текот на денот.
Состојки (за 2-3 порции):
- 400 г пилешки стек (исечкан на тенки ленти)
- 1 средна брокула (разделена на цветчиња)
- 1 средна црвена пиперка (исечкана на ленти)
- 1 средна тиквичка (исечкана на тенки парчиња)
- 1 мала главица кромид (исечкан на полумесечини)
- 2 чешниња лук (ситно исечкани)
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажичка соја сос
- 1/2 лажичка црвен пипер
- 1/2 лажичка сушен оригано
- Сол и бибер по вкус
- 50 г бадеми или индиски ореви (по избор, за дополнителен крцкав ефект).
Подготовка на состојките:
- Исечкајте го пилешкото на тенки ленти за побрзо и рамномерно готвење.
- Зеленчукот исечкајте го на парчиња со слична големина, исто така за рамномерно готвење.
- Подгответе ги зачините и лукот, бидејќи готвењето оди брзо.
Подготовка на пилешкото:
- Загрејте една лажица маслиново масло во голема тава на средно-висока температура.
- Додајте го пилешкото и пржете 5-6 минути додека добие златно-кафеава боја.
- Посолете и ставете бибер по вкус, па извадете го месото од тавата и оставете го на страна.
Приготвување на зеленчукот:
- Во истата тава додајте уште една лажица маслиново масло.
- Додајте го кромидот и лукот, пржете ги 1 минута додека пуштат мирис.
- Додајте ги брокулата, пиперката и тиквичката. Пржете 4-5 минути со повремено мешање, така што зеленчукот ќе остане крцкав.
Комбинирање на состојките:
- Вратете го пилешкото во тавата.
- Додајте соја сос, црвен пипер и оригано, па убаво измешајте за да се соединат вкусовите.
- Доколку сакате дополнителен крцкав вкус, додајте бадеми или индиски ореви.
- Пржете сè заедно уште 2-3 минути, па тргнете од оган.
Сервирање:
- Послужете ја тавата топла, а можете да додадете и малку ориз или киноа за комплетен оброк.
- Доколку сакате свежина, наросете со малку сецкан магдонос или сок од лимон.
Овој оброк можете да го подготвите однапред и да го чувате во фрижидер до 3 дена. Уживајте во оваа здрава, вкусна и протеинска тава!